Objevte podcasty Estav.tv na Spotify

Dobré víno, 2. díl
Přehrát video

00:00

57:57

Dobré víno, 2. díl

Video Audio Zkopírováno do schránky

7. prosince 2022 9:51 • estav.tv

Přehrát pouze zvuk
Sdílet

V den otevření svatomartinských vín jste s námi zavítali poprvé do sklepů jižní Moravy. Dnes tedy druhá část, další rodinná vinařství a další stavební a architektonické zajímavosti. Někteří vinaři zdědili sklepy po předcích a pokračují v rodinné tradici, někteří měli to štěstí a do jejich vinařství patří i historické habánské sklepy. Někteří původní prostory rozšiřují a upravují, někdy vznikají prostory zcela nové, ale i zde je cílem co nejvíce se přiblížit lety osvědčené tradici. Podstatou vinného sklepa je dosáhnout stabilní teploty, stabilních světelných podmínek a stabilní vlhkosti. Jak se to dělá? Při natáčení pořadu Dobré víno jsme se v rodinných vinařstvích na jižní Moravě zajímali o materiály a řešení vinných sklepů, které slouží pro výrobu, ukládání a archivaci vína. Kromě samotných prostor, starých cihel, kvelbení, větrání, odvodnění jsme viděli i nové chlazení a uplatnění tepelných čerpadel. Viděli jsme i nové prostory, které slouží pro prezentaci vín, pro ubytování hostů a navazují na historické části provozně nebo stavebně. Natočili jsme krásné záběry a příběhy, dnes tedy druhá část z nich.

Podívejte se také na první díl Dobrého vína.

Dobré víno, 1. díl
54:21

Dobré víno, 1. díl

V den otevření svatomartinských vín se s námi podívejte do sklepů jižní Moravy. Podstatou vinného sklepa je dosáhnout stabilní teploty, stabilních světelných podmínek a stabilní vlhkosti. Jak se to dělá? …

10. listopadu 2022 17:00 • estav.tv

Související

Prior Brno jde po čtyřiceti letech definitivně k zemi – 3. díl
Živé vysílání

Prior Brno jde po čtyřiceti letech definitivně k zemi – 3. díl

Stavba

estav.tv • 1. června 2025 1:00

Photomate v roce 2025: kapalinou chlazené baterie, tepelná čerpadla pro firmy a nadstandardní servis
3:21

Photomate v roce 2025: kapalinou chlazené baterie, tepelná čerpadla pro firmy a nadstandardní servis

Instalace a energie

estav.tv • 30. května 2025 14:43

Revoluce v zasklení: Sklo přebírá funkci stěny
Audio 9:07

Revoluce v zasklení: Sklo přebírá funkci stěny

Stavba

estav.tv • 30. května 2025 3:00

Vítězové národního kola mezinárodní studentské architektonické soutěže Saint-Gobain
5:35

Vítězové národního kola mezinárodní studentské architektonické soutěže Saint-Gobain

Architektura

estav.tv • 29. května 2025 11:33

Soutěž odborných dovedností otestovala mladé zedníky v realizaci zdiva z broušených cihel HELUZ
4:32

Soutěž odborných dovedností otestovala mladé zedníky v realizaci zdiva z broušených cihel HELUZ

Stavba

estav.tv • 26. května 2025 13:06

Velkokapacitní retence a odlučovače MEA u nové dálnice D6
Audio 3:47

Velkokapacitní retence a odlučovače MEA u nové dálnice D6

Stavba

estav.tv • 26. května 2025 3:00

REMS přichází s novým detektorem úniku hořlavých plynů
4:27

REMS přichází s novým detektorem úniku hořlavých plynů

Instalace a energie

estav.tv • 26. května 2025 1:00

Hliníková okna jako odpověď na výzvy moderního stavebnictví
Audio 5:10

Hliníková okna jako odpověď na výzvy moderního stavebnictví

Stavba

estav.tv • 25. května 2025 21:19

Vyrob si svůj Stirlingův motor
6:10

Vyrob si svůj Stirlingův motor

Instalace a energie

estav.tv • 24. května 2025 7:00

COVER Dobré víno

Dobré víno

2 díly

V den otevření svatomartinských vín se s námi podívejte do sklepů jižní Moravy. Podstatou vinného sklepa …

Články na TZB-info

1. června 2025 | Ing. arch. Jan Peřina Funerální architektura – současná hliněná kolumbária Funerální architektura má své pevné místo v minulosti i v moderním světě, kde nachází nové formy a vyjádření. Článek volně navazuje na předešlé díly a zabývá se současnými kolumbárii z nepálené hlíny. Po shrnutí specifik hliněné funerální architektury uvádí příklady realizací současných hliněných kolumbárií v Evropě. V rámci popisu uvádí autory, dobu vzniku, rozměry, obecné charakteristiky i fotografie těchto vybraných realizací. Podrobněji se zabývá architektonickou formou, prostorovým uspořádáním, materiálovým řešením, ideovým uchopením návrhu a vlastní realizací stavby. 30. května 2025 | Vlastimil Růžička Semináře na půdě ČVUT přinášejí nové poznatky v oblasti ocelových, dřevěných a skleněných konstrukcí Na Fakultě stavební ČVUT v Praze probíhá celá řada seminářů a konferencí. Mezi nejpopulárnější se řadí Týden oceli, dřeva a skla, který je spojený se soutěžemi a přednáškami pro studenty i odbornou veřejnost. Hlavním bodem je Technický den, kde vystupují specialisté z celého světa, aby ukázali pestrost své práce jak v oblasti výzkumu, tak projekce, výroby či realizace staveb. Nabízíme malé ohlédnutí. 29. května 2025 | redakce podle tiskové zprávy Thermo Fisher Scientific High-tech stavba v srdci Brna pro extrémně citlivou výrobu elektronových mikroskopů Výkon chlazení v budově odpovídá více než 7 hokejovým stadionům. Technologické patro velikosti cca 7 hokejových hřišť. Je potřeba zajistit absolutní stabilitu prostředí z hlediska vibrací, prachových částic či elektromagnetického pole.

Články na ESTAV.cz

11. dubna 2025 | Vlastimil Růžička Český pavilon na EXPO 2025 je hotov a zkolaudován. Světová výstava začíná 13. dubna Prostřednictvím zpráv generálního komisaře české účasti na světové výstavě v japonské Ósace jsme provázeli naše čtenáře celým procesem výstavby národního pavilonu až do konečné fáze. Česká účast na EXPO 2025 nyní hlásí úspěšnou kolaudaci; zbývá instalace speciálních prvků pro vystupování umělců, včetně ozvučení, osvětlení či úpravy zázemí a designu tak, aby pavilon vyhovoval i z hlediska akustiky, byl reprezentativní a zapadal do rodiny ostatních pavilonů na umělém ostrově Yumeshima. Světová výstava EXPO 2025 začíná 13. dubna a potrvá půl roku, do 13. října. 11. března 2025 | redakce Houby, textil, papír, konopí, hlína, sádra, dřevo... I to jsou materiály pro stavbu domu. Poznejte je na vlastní kůži na výstavě! Přihlaste se 4. dubna 2025 na konferenci Kroky k udržitelnému stavebnictví. Součástí bude i představení rozmanitých materiálů, které vznikly recyklací nebo upcyklací, popřípadě jsou z přírodního obnovitelného materiálu. Zapojte všechny své smysly a poslechněte si o netradičních materiálech, vezměte je do ruky, prohlédněte si je, inspirujte se. 18. února 2025 | redakce Statické problémy starých cihlových domů: Opravy a statické zajištění základů, stěn a kleneb Cihelné domy jsou v našich končinách běžné již po staletí. Ale zub času si někdy vybere svoji daň. Někdy problémy nastanou vlivem změny vnějších podmínek, třeba změně v podloží nebo naopak zatékáním, tedy zanedbanou údržbou. Pokud se ve zdivu či klenbách objeví trhliny, je potřeba jednat. Jak? Po průzkumu statikem bude velmi často nutné zahájit opravné práce. Jak mohou vypadat a co bude potřeba udělat?