Objevte podcasty Estav.tv na Spotify
00:00
57:57
7. prosince 2022 9:51 • estav.tv
V den otevření svatomartinských vín jste s námi zavítali poprvé do sklepů jižní Moravy. Dnes tedy druhá část, další rodinná vinařství a další stavební a architektonické zajímavosti. Někteří vinaři zdědili sklepy po předcích a pokračují v rodinné tradici, někteří měli to štěstí a do jejich vinařství patří i historické habánské sklepy. Někteří původní prostory rozšiřují a upravují, někdy vznikají prostory zcela nové, ale i zde je cílem co nejvíce se přiblížit lety osvědčené tradici. Podstatou vinného sklepa je dosáhnout stabilní teploty, stabilních světelných podmínek a stabilní vlhkosti. Jak se to dělá? Při natáčení pořadu Dobré víno jsme se v rodinných vinařstvích na jižní Moravě zajímali o materiály a řešení vinných sklepů, které slouží pro výrobu, ukládání a archivaci vína. Kromě samotných prostor, starých cihel, kvelbení, větrání, odvodnění jsme viděli i nové chlazení a uplatnění tepelných čerpadel. Viděli jsme i nové prostory, které slouží pro prezentaci vín, pro ubytování hostů a navazují na historické části provozně nebo stavebně. Natočili jsme krásné záběry a příběhy, dnes tedy druhá část z nich.
Podívejte se také na první díl Dobrého vína.
Dochlazování a dohřívání v systémech větrání s rekuperací Zehnder
Instalace a energie
estav.tv • 14. května 2026 9:00
Objevte Veletrh vědy. Akce je to úžasná pro všechny malé i velké zvídavé
Instalace a energie
estav.tv • 11. května 2026 3:00
Chystáte se na léto? Tak s klimatizací Sinclair pro karavany počítejte i na cestách
Instalace a energie
estav.tv • 10. května 2026 2:00
Tuhá zima vrátila do provozu odstavené kotle, nové se neprodávají
Instalace a energie
estav.tv • 9. května 2026 2:00
Domácnosti při energetické krizi fixují energie a pokračují v úsporách
Instalace a energie
estav.tv • 2. května 2026 1:00
2 díly
V den otevření svatomartinských vín se s námi podívejte do sklepů jižní Moravy. Podstatou vinného sklepa …
14. května 2026 | redakce
Střecha, která vydrží generace
Pálené střešní tašky zůstávají symbolem dlouhé životnosti a spolehlivosti. Díky moderním technologiím, flexibilitě při rekonstrukcích a komplexním systémovým řešením včetně fotovoltaiky představují tašky Tondach investici, která dává smysl na desítky let.
12. května 2026 | Ing. arch. Michael Gabriel
3D tištěný portál: Beton, digitální geometrie a redefinice stavebního prvku
Příspěvek představuje výzkumný objekt portálu realizovaný metodou 3D tisku cementového kompozitu. Objekt slouží jako experimentální portál redefinující vztah mezi stavebním prvkem a ornamentem. Forma portálu je generována prostřednictvím Möbiovy transformace části nosné zdi. Tato transformace umožňuje převést základní konstrukční logiku zdi do ornamentální vrstvy bez ztráty materiálové logiky a kontinuity. Nosným materiálem objektu je cementový kompozit, optimalizovaný pro robotický tisk bez bednění. Tisk umožnil výrobu tvarově náročných prvků s vysokou geometrickou přesností. Díky digitální kontrole lze tvar dekonstruovat do přesné tiskové trajektorie, čímž dochází k eliminaci lidského faktoru a k racionalizaci výroby i u tvarově komplikovaných segmentů. Výsledný objekt kombinuje konstrukční i vizuální roli prvků bez nutnosti sekundárního členění na nosné a estetické části. Cílem výzkumu je ověřit možnosti robotického tisku při výrobě architektonických prvků z cementového kompozitu, které překračují tradiční dichotomii konstrukce a dekorace. Proces ukazuje, že i vysoce individualizované prvky mohou být vyrobeny efektivně, opakovaně a s materiálovou úsporou. Zvláštní pozornost je věnována detailní parametrizaci formy, kvalitě povrchu a vrstvení v průběhu tisku, které zásadně ovlivňuje výsledné mechanické i estetické vlastnosti. Příspěvek nabízí praktický pohled na uplatnění robotického 3D tisku betonu v architektonických a inženýrských aplikacích a jeho potenciál pro transformaci současných stavebních přístupů.
11. května 2026 | Ing. František Schoval, wienerberger
Nosné konstrukce a statika budov: Principy navrhování a konstrukční souvislosti
Volba konstrukčního systému je primárním krokem v procesu návrhu budovy, který determinuje její budoucí tuhost, variabilitu a ekonomickou náročnost.
22. dubna 2026 | Ing. arch. Josef Matyska
Od dřevostaveb po nové čtvrti: Co se právě chystá v Česku
Odvážné dřevostavby, nové městské bulváry i velké sportovní stavby – napříč Českem se připravují i realizují projekty, které zásadně promění podobu měst i regionů. V Praze vznikne nová univerzitní budova, v Hradci Králové se připravuje unikátní administrativní komplex ze dřeva a další města plánují nové čtvrti i veřejné prostory. Podívejte se na přehled staveb a záměrů, které v posledních týdnech zaujaly a ukazují, kam se česká architektura a development posouvají.
31. března 2026 | redakce
Lepidla pro dlažbu: Jak poznat skutečné flexibilní lepidlo? Důležitá je klasifikace, ne název výrobku
Správná volba lepidla pro dlažbu rozhoduje o dlouhodobé funkčnosti podlahy. Praskliny ve spárách nebo dutý zvuk při poklepu bývají důsledkem špatné pokládky, často nevhodně zvoleného lepidla. Jaké lepidlo zvolit?
17. března 2026 | redakce
Skutečné stavby, skutečné materiály. Přijďte si poslechnout, co v udržitelném stavebnictví opravdu funguje
Jak proměnit chátrající továrnu v živé kulturní centrum? Jak může urbanismus snížit závislost měst na automobilech? A mohou být stavební desky vyrobené ze starého oblečení?
Odkaz byl zkopírován do schránky
